Uppdatering från Wichita Falls: Odling med återvunnet vatten i praktiken
Unity4Water fortsätter att utforska kopplingen mellan vattenåtervinning och lokal livsmedelsproduktion – nu med lovande resultat från pilotprojektet i Wichita Falls, Texas. Ett vertikalodlingssystem från Babylon Micro-Farms har installerats och fungerar som ett levande laboratorium där grödor som mikrogrönt, sallad, basilika och ätbara blommor odlas med olika typer av återvunnet vatten – inklusive vatten från indirekt dricksvattenåtervinning.
Piloten är ett samarbete mellan City of Wichita Falls, Texas State University och Mälardalens universitet i Sverige. Målet är att studera näringsåtervinning och hållbar livsmedelsproduktion med återvunnet vatten i urban miljö.
– Vi odlar mat med återvunnet vatten. Det är inget man ser varje dag. Vår första skörd bestod av en kryddig mix av mikrogrönt, och nu ser vi basilika, flera sorters sallad och till och med Sweet William-blommor växa fram. Det är spännande att se att det fungerar, säger Hunter Adams, ansvarig för vattenrening i Wichita Falls.
Systemet ingår i ett bredare arbete för att utveckla vattensmarta samhällen, där teknisk innovation kombineras med cirkulärt tänkande.
– Vertikal odling är inget nytt i sig, men att använda återvunnet vatten för att odla livsmedel är fortfarande ett mycket nytt forskningsområde. Vår pilot i Wichita Falls är ett viktigt exempel i arbetet med att hitta smarta, cirkulära lösningar för vattenhantering och livsmedelssäkerhet, säger Monica Odlare, professor vid Mälardalens universitet och vetenskapligt ansvarig för piloten.
Hon tillägger:
– Det är också ett utmärkt exempel på internationellt samarbete där resultat kan överföras mellan olika länder.
Piloten bygger vidare på tidigare erfarenheter från Unity4Waters svenska partner Swegreen, där AI och datadrivna system används för att optimera vertikal odling i urbana miljöer. Tillsammans illustrerar dessa initiativ projektets syfte – att testa hållbar teknik i praktiken, i olika geografiska och vattenmässiga sammanhang.
